25.Kynutá bábovka s mrkví
Suroviny: 500g polohrubé mouky,250g strouhané mrkve, 3 vejce,1 sklenice moučkového cukru(2 dl),100g tuku, 20g droždí, špetka soli.
Postup: V misce rozmícháme rozdrobené droždí s troškou vlažné vody,cukru a mouky na kvásek. Když vzejde, přidáme asi 1/2 l vlažné vody, jemně nastrouhanou mrkev ,vejce,část mouky, dobře promícháme a necháme vykynout.Pak přisypeme zbytek mouky,cukr a rozpuštěné máslo, těsto dobře propracujeme a necháme vykynout. Pak je vložíme do dobře vymazané bábovkové formy vysypané jemnou strouhankou a pečeme ve vyhřáté troubě zvolna asi 1 hodinu. Bábovka má jasně červenou barvu,je nejen chutná ale i zdravá.