37.Čokoládová bábovka s malinami
Suroviny:250g másla,175g moučkového cukru,4 vejce,,1 sáček van. cukru, 420g polohrubémouky,100g škrobové moučky,1 sáček prášku do pečiva,4 polévkové lžíce mléka, 400g mražených malin,100g čokoládové polevy.
Postup: Tuk,cukr, vanilkový cukr utřeme, přidáváme vejce, jedno po druhém.Dále smícháme 400g mouky, škrobovou moučku a prášek do pečiva a prohněteme.Pak přilejeme mléko.Nerozmrazené maliny obalíme ve zbytku mouky a přidáme do těsta. Těsto nalijeme do bábovkové formy, vymazané a vysypané strouhankou.Pečeme v předehřáté troubě( el.sporák200°C, plyn st.3).Po upečení necháme asi 10 min. v klidu, potom vyklopíme a dáme vychladnout. Čokoládovou polevu rozpustíme a přelejeme přes bábovku. Necháme ztuhnout.