45.Bábovka ze zakysané smetany
Suroviny:250g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 120g hery, 150g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 6 vajec, 1 zakysaná smetana,kakao nebo ořechy.
Postup: Tuk utřeme s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem a žloutky, přimícháme smetanu, polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a sníh z bílků. Do poloviny těsta můžeme vmíchat kakao nebo ořechy. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a zvolna upečeme.