Kostky
8. 11. 2011
1. 6 vajec, 21 dkg moučkového cukru, 21dkg hery, 12 dkg mletých ořechů,
12 dkg hrubé mouky, 2 lžíce kakaa, trochu prášku do pečiva.
2. ořechová náplň: 25 dkg mletých ořechů, 20 dkg moučkového cukru, 2dl rumu.
3. náplň ze sušeného mléka: 25dkg sušeného mléka-eligo,
20 dkg moučkového cukru, 25 dkg tuku (IVA)
Utřeme heru s moučkovým cukrem, postupně přidáme vejce (spíše jen
mícháme aby to nebylo našlehané), ořechy, hrubou mouku smíchanou
s práškem do pečiva.Rozetřeme na plech s nízkým okrajem a upečeme
(na 150 c) ve vyhřáté troubě. Po vychladnutí potřeme tence meruňkovým džemem, na to rozetřeme umíchanou ořechovou náplň.
Ze sušeného mléka, cukru a tuku zpracujeme bílou hmotu. Dáme mezi dvě folie a na obráceném plechu si vyválíme placku tak velkou jako plech.Až ji máme vyválenou, sundáme vrchní folii a plech s upečenou buchtou opatrně položíme na bílou placku, obrátíme a ještě upravíme a dohladíme, pak sundáme folii a dáme do ledničky ztuhnout ( 2-3 hod.) Pak si pomocí pravítka nakrájíme kostky 4x4cm . V rozpuštěné čokoládě máčíme zákusek z rohu do rohu. Po ztuhnutí přebytečnou čokoládu ořežeme.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář