Světlé malé trubičky
Těsto : 100 g másla, 2 žloutky, 500 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru,4 lžíce mléka, 4 lžíce medu, trubičky dlouhé 7,5 cm. Může se přidat i trochu kokosu. Z této dávky uděláme asi 130 trubiček. Vše smícháme a pořádně propracujeme, těsto necháme1 hod. odležet v chladu, nebo i přes noc. Těsto je tužší, toho se nelekejte. Nevyvalujeme hned celý plát, ale vždy ukrojíme jen část. Odřezky pak přidáváme k dalšímu vyválení. Pod folií těsto tence vyválíme, kulatým vykrajovátkem o průměru 5,5 cm vykrajujeme kolečka, na které položíme trubičku, těsto namotáme, aby se konce spojily, dáme na plech s pečícím papírem. Pečeme při teplotě160°C asi 4min. Jěště teplé trubičky sundáváme. Konce trubiček máčíme jen maličko v čokoládě. Když neupotřebíte celou dávku, lze uskladnit v krabici v lednici nebo mrazáku. Krém můžeme trochu obarvit na růžovo.
