Karamelovo-kávovo-medový krém.
100g medu, 250g másla, 150g krystalového cukru, 200ml černé kávy, 200ml mléka, 3 lžíce polohrubé mouky, 1 lžíce rumu. Cukr rozpustíme v hrnci na karamel. Horkou kávu smícháme s rumem a zalejeme karamel,vaříme na mírném ohni, dokud se karamel nerozpustí. V mléku rozšleháme mouku a přidáme do horké karamelové směsi (přiléváme raději přes sítko) a povaříme do zhoustnutí. Odstavíme, necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s medem a postupně do směsi zašleháme uvařenou vychladlou kaši.Pozor na teploty, aby se krém nesrazil.Chuť má výbornou.
ZDROJ:www.tortysnov.sk/recept/karamelovo-kavovo-medovy-krem-9