Nejen fašaňkové koblihy
8. 11. 2011
1kg hladké mouky, 2 celá vejce, 0,5 l mléka, 2 lžíce cukru krupice,
2 špetky soli, 1dl rumu nebo slivovice, trochu citronové kůry, 1kostka kvasnic. Mléko nahřejeme, část smícháme s cukrem a přidáme kvasnice.
Do mísy dáme mouku, sůl, vejce slivovici nebo rum, mléko, vzejitý kvásek. Dobře umícháme a necháme kynout. Přemísíme a po chvíli vykrajujeme lžící malé kousky těsta-každý podle sebe.
Těsto roztáhneme od prostředu ke kraji a dáme vysmažit do rozpáleného oleje. Potíráme marmeládou, nebo povidlya zdobíme šlehačkou.
Z tohoto množství uděláme asi 120 malých koblížků.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
