Hruškový koláč.
125g másla(hery) a 100g moučkového cukru utřeme do pěny a postupně zašleháme 3 celá vejce a citronovou kůru. Nastrouháme 100g neloupaných mandlí (dostanou se koupit) , 50g rozdrcených piškotů, přidáme 75g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva a trochu mleté skořice a promícháme s máslem. Těsto rozetřeme do máslem vymazané a moukou vysypané větší kulaté formy a poklademe osminkami oloupaných hrušek. Hrušky potřeme 2 lžícemi meruňkového džemu promíchaného se 3 lžícemi rumu. Koláč posypeme loupanými mandlemi a velmi zvolna upečeme.(já jsem udělala 2 dávky na velký plech).