Ořechové řezy rumové.
Piškot upečeme ze 6 vajec:ušleháme sníh do kterého dáme špetku soli,na jedno vejce dáme 1 lžíci cukru krupice, přidáme žloutky, opět přešleháme, dáme 6 lžic polohrubé mouky, přidáme 2 lžíce oleje.Krém:250g mletých ořechů, 250g moučkového cukru, spojíme rumem (asi 2 dcl). Kakaový krém: 250g másla, trochu kakaa,cukr podle chuti.Upečený plát potřeme ořechovou nádivkou, pak kakaovým krémem a polijeme čokoládovou polevou. Poleva:na 100g čokolády na vaření přidáme 1/4 kostky 100 % tuku. do světlé přidáme kakao.