Piškotová roláda s jablky.
Suroviny: 4 vejce, 15 dkg cukru krupice, 6 lžic hladké mouky, 40 dkg nahrubo strouhaných jablek, skořice dle chuti, nasekané ořechy. Postup: ušleháme žloutky s cukrem, přimícháme zlehka vyšlehaný sníh a mouku. Plech vyložíme pečícím papírem, posypeme strouhanými jablky (skořicí,rozinky a ořechy). Na to nalijeme ušlehané těsto a rovnoměrně rozetřeme. Pečeme na 200°C, asi 7 minut. Upečený plát posypeme jemně moučkovým cukrem,obkrojíme a vyklopíme na desku nebo na stůl. Papír opatrně odloupneme a roládu ještě za tepla stočíme. necháme vychladnout,můžeme zdobit šlehačkou.